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SI INFORMANO GLI UTENTI CHE GLI ALIMENTI SOMMINISTRATI PRESSO QUESTO ESERCIZIO POSSONO CONTENERE UNO O PIU' DEI SEGUENTI ALLERGENI COME INGREDIENTE O IN TRACCE, DERIVANTI DAL PROCESSO PRODUTTIVO

Elenco degli allergeni alimentari

(ai sensi del Reg. UE 1169/11, D. Lgs. 109/92, 88/2009 e s.m.i.)

  • Cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati) e prodotti derivati.

  • Crostacei e prodotti derivati.

  • Uova e prodotti derivati.

  • Pesce e prodotti derivati.

  • Arachidi e prodotti derivati.

  • Soia e prodotti derivati.

  • Latte e prodotti derivati, incluso lattosio.

  • Frutta a guscio: mandorle, nocciole, noci comuni, noci di anacardi, noci di pecan, noci del brasile, pistacchi, noci del Queensland e prodotti derivati.

  • Sedano e prodotti derivati.

  • Senape e prodotti derivati.

  • Semi di sesamo e prodotti derivati.

  • Anidride solforosa e solfiti (occasionalmente contenuti nei vini).

  • Lupini e prodotti derivati.

  • Molluschi e prodotti derivati.

Si invitano i consumatori allergici ad uno o più allergeni, a comunicarlo al personale di cucina.

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